El bizcochuelo carachero es una auténtica delicia de Carache. Aquí tienes la receta de Isabel Román de Saavedra.
Ingredientes:
– 8 huevos
– 8 cucharadas de harina
– 8 cucharadas de azúcar
Preparación:
1. Batir las claras a punto de nieve.
2. Agregar el azúcar lentamente.
3. Incorporar las yemas y la harina, mezclándolo todo.
4. Colocar la mezcla en un molde enmantequillado y hornear hasta que al insertar la punta de un cuchillo esta salga limpia.
Maryirin Baptista Reportero Comunitario.
