Por. Hernán Meléndez
La realidad que vive Venezuela en cuanto al costo de la canasta básica la cual, se hace cada vez más difícil poder comprar los alimentos necesarios para una familia promedio de obtener, considerando los sueldos que gana una persona, esta realidad no escapa de los caracheros, donde por otros factores adicionales los productos alimenticios parecen ser más costosos que en cualquier parte del país, como por ejemplo tomando como referencia; un litro de aceite del más económico oscila entre 58 Bs y 60 Bs. mientras en una de las ciudades más cercanas, como Barquisimeto se puede encontrar en 40 Bs, el pollo en 35 Bs el kilo mientras que en este pueblo vale de 70 a 80 Bs.
Entendemos los costos de flete y las ganancias que deben tener el comerciante y los gastos que implica el mantenimiento de un local, pero la diferencia sigue siendo mucha con relación al precio muy por encima del costo de factura. Hagamos un ejercicio del presupuesto de una familia promedio de cinco personas para una semana: 5 harinas, promedio (5 $,) dos paquetes de arroz, (2 $) dos kilos de pasta (2 $), un litro de aceite del más económico (2, 5%), 1 cartón de huevos (5 $), un kilo de azúcar (1,5 $), café (1$), una mortadela ( 2 $ ) un kilo de queso (5 $ ),un kilo de caraotas, (2 $), aliños (2 $), en total, para estos productos y garantizar una alimentación semanal limitada, debe tener con treinta dólares más.
Sin contar con las proteínas: carne, con los productos de higiene personal y limpieza del hogar, gasto en pagar servicios públicos y medicinas, los cuales se pueden considerar como secundarios y opcionales que sumarían alrededor de unos 50 $ aproximadamente semanal. Redondeando, todas estas cuentas, para obtener la alimentación mencionada básica, para un mes serían 120 $ mensual y de los gastos opcionales que es de 50 $ semanal, serian 200 $ mensual, todo esto nos lleva a un gasto promedio de 300 $ al mes que, una persona en Carache es casi imposible de ganarlos trabajando. Por todas estas opciones pareciera mejor, vivir en Dubái que en Carache.